Сельдерей черешковый: выращивание и уход в открытом грунте

Вредители

Чаще всего сельдерей поражают насекомые, обитающие на соседних культурах. Черешковый сельдерей наиболее уязвим к следующим вредителям:

  1. Сельдерейная муха (буравница борщевичная). Мелкие светло-зелёные личинки насекомого повреждают ткани листьев и питаются их соком. Личинки развиваются непосредственно в лиственной мякоти, вследствие чего растения засыхают и гибнут. Для профилактики необходимо своевременно удалять сорняки. Также рядом желательно высаживать лук, его запах отпугивает мух.
  2. Морковная муха. Насекомое, откладывающее яйца под растениями. Личинки мухи повреждают стебли, листву и корневую систему. Для борьбы нужно несколько раз с недельными промежутками посыпать землю смесью из сухой горчицы, табачной пыли и песка в равных количествах.
  3. Бобовая тля. Мелкие светло-зелёные мушки, высасывающие сок из листвы. Может переносить возбудителей различных заболеваний, в том числе вирусных. Для борьбы сразу после обнаружения следует обработать настоем одуванчика, помидорной ботвы, картофеля или цитрусовых корок.

Сельдерей черешковый: выращивание и уход в открытом грунте

Для профилактики развития вредителей следует своевременно пропалывать сорняки. После уборки урожая обязательно нужно глубоко перекапывать землю. Для борьбы с насекомыми также можно использовать различные инсектициды, такие как:

  • «Актарофит».
  • «Ланнат».
  • «Дачник».
  • «Актеллик».
  • «Борей».
  • «Каратэ Зеон».
  • «Арриво».
  • «Вантекс».
  • «Корадо».
  • «Имидор».
  • «Танрек».
  • «Алиот».
  • «Актара».
  • «Биотлин».
  • «Фитоверм».

Посадка черешкового сельдерея

Садоводы рекомендуют для получения больших корнеплодов высаживать сельдерей в грунт в виде рассады

Важно, чтобы на ней были сформированы 4-5 листочков и высота культуры составляла около 15 см

Некоторые небольшие сорта сельдерея можно сажать сразу в грунт перед заморозками. Однако мелким семенам характерна плохая всхожесть, они требуют высоких температур для прорастания. Поэтому лучшим вариантом посадки будет выращивание рассады.

Лучше всего описываемая культура произрастает на рыхлых плодородных грунтах с умеренной влажностью. Сельдерей не будет расти, если реакция почвы будет кислой. Чтобы растение дало хороший урожай, нужно правильно подготовить участок для высадки. Для этого потребуется:

  • заблаговременно с осени перекопать грядки, удобрить их перегноем;
  • для посадки выбрать хорошо освещенный участок (растение любит много солнца);
  • в окружении посадить «правильных» соседей (фасоль, помидоры, огурцы, капусту белокочанную, салат).

Сроки

Время посадки сельдерея в почву в разных регионах России будет неодинаковым. Это связано с разнообразными климатическими условиями. Например, на Урале и Сибири рассаду высаживают в конце последнего месяца весны. В Подмосковье посадку стоит проводить в начале мая.

Определяя срок высадки, следует ориентироваться на температурный режим. Средняя дневная температура должна быть не менее 10 °С, по ночам не должно быть сильных заморозков.

Подготовка семян

Чтобы всхожесть посадочного материала сделать максимально высокой, семена перед посадкой должны пройти специальную обработку. Для этого их помещают в слабый марганцевый раствор на пару часов, после чего выкладывают на влажную марлю для проращивания. Через несколько дней они дадут ростки.

Посев на рассаду

Процесс посева семян может производиться несколькими методами. Стандартный выглядит так:

  1. Подготовьте почву и емкость.
  2. Для почвы смешайте в равной пропорции торф, песок, перегной и листовую землю.
  3. Перед посевом землю, выложенную в емкость, увлажните.
  4. Семена равномерно рассыпьте по поверхности земли (не углубляйте), а сверху слегка присыпьте их торфом. Затем емкость накройте пленкой.

Процесс посева семян черешкового сельдерея на рассаду, смотрите в представленном ниже видео:

Уход за рассадой

Выращивание рассады проводится следующим образом:

  1. Емкости с высаженными семенами поставьте на солнечное место на подоконник в квартире, теплице или на балконе (на протяжении первых 7 дней температура воздуха в теплице/на балконе не должна быть меньше +17 °С).
  2. Поливайте рассаду через сито, так как она требовательна к способу полива.
  3. С появлением двух листочков выполните пикировку культуры. Суть процедуры состоит в надрезании центрального корня с целью усиления корневой системы. После пикирования черенок высаживается в отдельный горшочек либо в обычный стаканчик.

Пересадка рассады на грядку

Высадка описываемых растений в открытый грунт выполняется спустя 90 дней с момента посадки семенного материала. Ориентировочно – это начало мая.

Перед посадкой культуру оставляют в тени на открытом воздухе на несколько суток. Ко дню высадки на кустиках должно сформироваться не меньше 5-6 листочков.

Если рассада не пикировалась, она будет плотно прижиматься друг к другу. Чтобы ее не повредить, потребуется хорошо залить водой ящик, дождаться размягчения почвы и лишь потом аккуратно отделять корешки.

Можно использовать дополнительную емкость с водой для разделения ростков. Перед высадкой почва в обязательном порядке рыхлится, удаляются сорняки.

Черешковый сельдерей высаживается в ряд через 20 см, между рядами должно быть расстояние не меньше 30 см, углублять в землю росток необходимо на 6 см. После посадки грунт уплотняется и хорошо заливается водой.

Выбираем сорт черешкового сельдерея для посадки

При выборе сорта сельдерея важно учитывать его вкусовые качества и сроки созревания (ранний, средний или поздний), ведь от этого зависят сроки посадки. Информация о сроках созревания всегда указывается на упаковке с семенами

Толстые черешки сельдерея всегда очень сочные, их используют в сыром виде в салаты, готовят рагу, пюре и супы. Срок созревания такого сельдерея длительнее чем у листового, обычно созревают они в конце лета. Некоторые сорта хорошо хранятся до зимы (до 5 месяцев) – это Танго, Триумф, Малахит.

К сортам, наиболее часто высаживаемым садоводами, относятся:

  • Малахит (самоотбеливающийся сорт, созревает через 110-120 дней, черешки длиной 25 см, весом 1 – 1,2 кг);
  • Танго (самоотбеливающийся сорт, срок созревания 160-180 дней, длина черешка до 50 см, устойчивый к цветушности и ржавчине);
  • Триумф (срок созревания 180 дней);
  • Золотой (стебли светло-зеленые с желтым оттенком, срок созревания 150-160 дней, урожайность хорошая).

Среди черешкового сельдерея есть зеленые сорта, которые нуждаются в периоде отбеливания. Это такие позднеспелые сорта, как:

  • Юта (срок созревания 160-180 дней, массой 350 г, длина черешка 25 см);
  • Атлант (срок созревания150-170 дней, массой до 340г, длина черешка 45 см); Паскаль (длина черешка 40 см, вес до 450г).

Посадка

Сельдерей черешковый: выращивание и уход в открытом грунте

Чтобы вырастить яблочный сельдерей, нужно посеять семена на рассаду, затем произвести пикировку и высадить рассаду в грунт.

Посев семян для получения рассады

Сельдерей черешковый: выращивание и уход в открытом грунте

Высевать корневой сельдерей нужно в конце февраля-начале марта. Более поздний посев не даст результата, потому что выращивание занимает много времени.

Предварительно с семенами нужно произвести такие манипуляции:

Смочить отрез марли водой и завернуть в него посадочный материал.
Оставить семена на неделю при комнатной температуре.
Поместить семена в холодильник, выдержать 12-14 дней. Когда на семенах появятся небольшие ростки, можно их сеять.

Высаживать материал для получения рассады нужно в ящики, предварительно заполненные таким составом:

  • садовая земля;
  • торф;
  • речной песок;
  • измельченная скорлупа яиц;
  • шелуха подсолнечника.

Все компоненты следует брать в равных пропорциях. Для дезинфекции нужно полить почвенный состав крепким раствором марганцовки. Перед посевом почву увлажнить.

Сеять семена яблочного сельдерея нужно как можно ближе к поверхности, не заглубляя их. Рекомендуемая глубина – 5 мм.

Уход за рассадой

Сельдерей черешковый: выращивание и уход в открытом грунте

После посадки семян нужно выполнять такие мероприятия:

  • Поддерживать подходящий температурный режим. Пока из-под земли не появятся первые ростки, нужно, чтобы температура составляла +20-22 градуса. После появления листков температуру снизить до +16-20 градусов, а через 7-10 дней вернуть к первоначальным показателям.
  • Обеспечивать правильное освещение. До появления всходов ящик с рассадой нужно держать под пленкой или стеклом, в темном помещении. Когда появятся листья, ящик перенести в освещаемое место. При недостатке естественного света использовать специальные лампы. Это особенно актуально для пасмурных дней.
  • Поддерживать влажность почвы. Поливать рассаду нужно часто, но понемногу (примерно раз в неделю). После появления ростков опрыскивать их, используя пульверизатор.

Пикировка рассады

Сельдерей черешковый: выращивание и уход в открытом грунте

Когда рассада окрепнет, а на ростках образуется по 3-5 листочков, нужно приступать к пикировке – пересадке из общей для всех сеянцев емкости в индивидуальные горшочки или стаканы. Для этой процедуры огородники рекомендуют отбирать только самые крупные и сильные экземпляры.

Для пересадки нужно взять стаканы с диаметром как минимум 6 см. На дне емкостей сделать отверстия, через которые будет уходить лишняя вода.

Стаканы наполнить таким же почвенным составом, который использовался для посадки семян в общем ящике, сделать углубления в 2-2,5 см. Рассаду поместить в лунки. Присыпать землей – так, чтобы семядольные листочки остались на поверхности.

Высадка рассады в открытый грунт

Высаживать рассаду в открытый грунт можно тогда, когда растения вырастут до 20-25 см и на них распустятся 4-5 листочков. Посадку можно выполнять в середине мая.

Для выращивания яблочного сельдерея нужно выбрать подходящую почву. Эта культура предпочитает участки, открытые солнцу. Что касается состава грунта, то подойдет легкая супесчаная почва, обогащенная гумусом.

Огородники советуют выбирать участок для посадки яблочного сельдерея, на котором ранее росли капуста, бобовые, огурцы или чеснок. В качестве предшественников культуры категорически не подходят картофель, укроп и петрушка, морковь.

Об участке нужно позаботиться с осени: тщательно перекопать землю и удобрить перегноем из расчета 10 л на 1 кв. м. Перед весенней посадкой рассады внести в почву компост или помет домашней птицы. Это рекомендуется сделать за 2 недели до переноса рассады в открытый грунт.

Чтобы рассада быстрее адаптировалась к новым условиям, нужно высаживать ее в пасмурную безветренную погоду.

Алгоритм посадки:

Сделать грядки глубиной около 30 см, соблюдая интервал между рядами в 50 см.
Высадить рассаду в лунки глубиной около 8-10 см, не заглубляя верхушечную почку, из которой появляются листья.
Саженцы должны располагаться на расстоянии 30-40 см друг от друга.
Обильно полить грядки.
Чтобы обезопасить посадки от возможных весенних заморозков, грядки можно защитить укрывным материалом.

Популярные сорта листового сельдерея

Листовой сельдерей в нашей стране представлен множеством сортов. Выбирать подходящий нужно, ориентируясь на климатические особенности региона посадки.

Перечислим самые популярные из них:

  1. Ажур. Ранний сорт. Первый урожай дает через 70-80 дней после всходов. Достигает 50 см в высоту. Урожайность до 4 кг/м2.
  2. Парус. Первый урожай дает через 75-80 дней после всходов. Обладает приятным нерезким запахом и высокой урожайностью. Долго хранится.
  3. Самурай. Первый урожай появляется через 75-85 дней. Листья среднего размера. Устойчив к засухам и холодам.
  4. Нежный. Среднеранний сорт. Первый урожай появится через 100 суток после всходов. Урожайность доходит до 3,5 кг/м2.
  5. Захар. Позднеспелый сорт. Урожай снимают через 3,5-4 месяца после появления первых ростков. Отличается сильно рассеченными листьями и приподнятой розеткой
  6. Бодрость. Достигает в высоту 70 см. Среднеранний сорт. Урожай можно снимать через 110 суток.
  7. Картули (грузинский сорт). Устойчив к засухам, холодостойкий. Листья темно-зеленые, очень ароматные. Первый урожай дает через 2 месяца после появления первых всходов. За сезон можно снять 3-4 раза.
Популярные статьи  Порода кур Барневельдер

Способы выращивания

Из-за длительного срока вегетации сельдерей в основном выращивают рассадой. И только на юге, где теплый сезон порой длится до полугода, культуру возделывают через посев семенами сразу в открытый грунт. Для корневого, черешкового и листового вида все этапы, предшествующие высадке в открытый грунт, одинаковы. Разница заключается лишь в дальнейшем уходе.

Требования к условиям произрастания

Сельдерей как таковой – растение болотистое. Поэтому он любит влажность, но не переувлажнение. Недостаток влаги тоже негативно сказывается на его вкусовых качествах: теряется сочность, появляется волокнистость. У всех трех видов сельдерея требования к внешним условиям таковы:

  • Почва должна быть рыхлой, богатой гумусом, с нейтральной либо слабо-щелочной реакцией;
  • Участок открытый, хорошо освещенный, возможно со слабым затенением;
  • Необходима надежная защита от преобладающих ветров.

Агротехника культуры весьма строгая и не терпит отклонений. Предшественниками на участке должны быть пасленовые, луковые, бобовые. Участок под культуру готовят с осени, глубоко его перекапывая и одновременно внося органику. Используют компост либо перегной с расчетом 1 ведро на 1 м2, добавляют немного двойного суперфосфата. Весной участок рыхлят с добавлением комплексного минерального удобрения.

Выгонка рассады

Начинают подготовку семян сельдерея в начале марта, с таким расчетом, что примерно через 75-80 дней состоится высадка рассады в грунт. Позднеспелые сорта готовят на пару недель раньше, в то время как листовые – на пару недель позже.

Семечки у сельдерея мелкие, снаружи их обволакивает маслянистая структура, из-за которой всходы прорастают довольно долго. Для ускорения прорастания семечко пробуждают, и делают это одним из способов на выбор. Все зависит от личных предпочтений: кому барботирование, кому замачивание семян в водке, в горячей воде либо как-то иначе.

Лично я поступаю так:

  1. Держу семена в слабо-розовом растворе марганцовки примерно 30 мин.
  2. Затем промываю их в проточной воде и укладываю в емкость на ватные диски.
  3. Семена увлажняю из пульверизатора так, чтобы не было избытка влаги.
  4. Накрываю емкость пищевой пленкой, оставляя небольшую щель для вентиляции.
  5. Убираю емкость в теплое место до прорастания (t 20-22°С).

Удобно сеять семена именно с проклюнувшимися корешками – всходы не заставят себя ждать. Для этого берут тару и наполняют ее смесью из универсального почвогрунта и песка (1:1).

С помощью зубочистки или шпажки делают неглубокие бороздки, закладывают в них семена с интервалом 2 см и присыпают сверху песком. Посевы немного орошают из пульверизатора, накрывают пленкой, убирают в затемненное место.

При появлении первых всходов тару выставляют на окно, где поддерживается дневная температура 16-18°С, а еще через 2-3 дня снимают пленку. Если света у окна не хватает, организуют дополнительное освещение.

С появлением второго настоящего листочка проводят пикировку в отдельные емкости, где рассада пробудет до высадки в грунт. За это время молодые растения 1-2 раза подкармливают комплексным минеральным удобрением.

Высадка рассады в грунт

Сельдерей – культура нежная, не терпит заморозков, поэтому в грунт его высаживают только с наступлением устойчивого тепла. Почва к этому времени уже должна прогреться до 8-10°С. Примерно за неделю до пересадки рассаду закаливают, вынося ее на улицу, с постепенным увеличением времени пребывания на воздухе.

При длительном падении температуры воздуха ниже 10°С сельдерей стрелкуется!

Заглублять рассаду корневого сельдерея ни в коем случае нельзя!

Во время высадки используют схему 30см×30см для листовых сортов, 40см×40см, 40см×50см – для корешковых и черешковых. При солнечной погоде первые пару дней посадки притеняют во избежание солнечных ожогов. Не забывают про полив.

Посев семян в открытый грунт

Такую роскошь могут себе позволить только жители теплых регионов. Сажают семенами в основном листовой сельдерей, реже черешковый.

У корешкового слишком продолжительная вегетация, поэтому ему больше подходит рассадный способ выращивания.

Поскольку листовому сельдерею небольшие заморозки не страшны, сеют его сразу после схода снега. Семена культуры должны быть предварительно вымочены в марганцовке, просушены и смешаны для удобства с сухим песком.

Посев производится в заранее подготовленные неглубокие бороздки, которые затем немного присыпаются торфом. Через две недели всходы прореживают, оставляя самые сильные из них.

Какие сорта сельдерея выращивать?

Предпринимателю, планирующему сельскохозяйственный бизнес, следует знать, что существуют разные виды сельдерея, и его выращивание преследует разные цели — одними занимаются для получения питательных корнеплодов, другие высаживают ради съедобных черешков, а с третьих собирают свежие зелёные листья. Корневой сельдерей чем-то похож на свёклу. Он формирует сочный мясистый корень шарообразной или приплюснутой формы, достигающий массы в полтора килограмма и диаметра в 15 сантиметров. Надземная часть имеет вид пучка из 20–40 коротких стеблей, увенчанных небольшими листьями. В пищу она не употребляется. Для выращивания корневого сельдерея в открытом грунте подходят:

Сорта корневого сельдерея

Название Срок вегетации, дней Вес плода, г Диаметр плода, см Урожайность, т/га
Албин 160–170 400–600 12–14 50–65
Анита 150–160 250–400 10–13 30–45
Диамант 140–150 300–800 12–16 23–49
Егор 170–180 250–600 10–14 30–35
Есаул 150–160 300–900 12–16 30–35
Иван Царевич 150–160 300–800 12–15 30–35
Казанова 160–170 400–600 10–14 30–35
Каскаде 140–150 300–500 10–14 28–35
Корневой Грибовский 130–150 300–700 12–15 25–30
Максим 130–150 200–450 7–10 30–38
Пражский гигант 110–120 500–700 12–15 22–35
Президент 140–160 300–500 10–14 30–34
Русский размер 150–170 800–1300 15–18 25–40
Силач 140–150 250–450 8–12 23–27
Юдинка 130–160 250–450 10–12 30–32
Яблочный 140–150 200–250 8–10 23–47

У черешкового сельдерея корнеплода нет, но основным его достоинством являются упругие ароматные стебли высотой до 25–50 см и толщиной 3–4 см, которых на одном растении насчитывается 20–25 штук. Такая культура бывает отбеливаемой (для удаления горечи нужна дополнительная обработка) и самоотбеливающейся. Для выращивания черешкового сельдерея в открытом грунте используют:

Популярные статьи  Особенности кур мясных пород

Сорта черешкового сельдерея

Название Срок вегетации, дней Вес розетки, г Длина черешков, см Урожайность, т/га
Самоотбеливающиеся
Золотой 150–160 800–850 30–35 40–50
Малахит 90–100 1000–1200 32–35 28–40
Танго 160–180 1000–1200 40–50 20–37
Отбеливаемые
Анита 90–100 800–1000 30–40 30–40
Атлант 150–170 300–400 40–45 25–30
Мужская доблесть 150–165 600–800 40–55 33–38
Парус 75–80 800–1000 35–40 32–35
Паскаль 90–100 450–500 25–30 30–39
Триумф 100–125 500–800 25–35 35–40
Хруст 100–120 600–900 40–45 30–32
Юта 160–170 350–450 25–30 30–37

Листовой сельдерей также характеризуется мочковатыми корнями, не имеющими для потребителя никакой ценности. В пищу ради специфического вкуса и запаха употребляют волнистые листья длиной около 20 см, которых на одном кусте бывает от 50 до 200 штук. Для выращивания листового сельдерея в открытом грунте подходят:

Сорта листового сельдерея

Название Срок вегетации, дней Вес розетки, г Высота куста, см Урожайность, т/га
Бодрость 65–70 220–270 55–60 24–30
Захар 80–90 400–500 60–65 25–28
Картули 60–70 300–350 45–55 28–32
Нежный 90–105 400–450 50–60 32–35
Парус 70–80 320–380 45–50 33–47
Самурай 75–82 500–650 50–65 38–40

Траншейный метод выращивания сельдерея

При достаточном количестве места на участке можно выращивать черешковый сельдерей траншейным способом, который проводится в несколько этапов:

  1. Подготовка траншей глубиной 30 сантиметров и шириной 20 сантиметров. Для удобства расстояние между ними не должно быть менее 70 сантиметров.
  2. Всю почву при выкапывании нужно сложить холмиком с северной стороны вдоль траншеи. Весной и в начале лета она послужит защитой от холода.
  3. Насыпать на дно смесь перегноя с землей.
  4. По центру траншеи на расстоянии 15-20 сантиметров между растениями высадить рассаду.
  5. Уход в первое время не отличается от обычной посадки.

Когда убирать урожай сельдерея

От вида и сорта овоща, погодных условий и климата региона зависят сроки уборки с грядки сельдерея на хранение. Разберемся со сбором урожая пошагово.

В зависимости от вида и сорта

Зелень листовых видов сельдерея собирают в течение всего лета, как только образуются и подрастут листья. А урожай черешкового и корневого сельдерея начинают собирать в июле. Срок их сбора зависит от сорта:

  • ранние сорта убирают с июля по сентябрь;
  • средние – в сентябре и октябре;
  • поздние начинают собирать в октябре.

Поздние сорта выдерживают заморозки и долго хранятся, поэтому их собирают вплоть до ноября и хранят зимой при определенных условиях.

Признаками того, что сельдерей пора убирать с грядки, являются:

  1. Для черешкового овоща: черешки белеют, утрачивают резкий вкус, становятся хрустящими и нежными.
  2. Для корневого – увядшая, желтая ботва. Это главный признак того, что корень созрел и его можно выкапывать.

Ориентируемся на погодные условия

Даже к небольшим минусовым температурам чувствителен черешковый сельдерей, поэтому его урожай собирают при плюсовых температурах. При выращивании траншейным способом уборку можно отложить на 20-30 дней, так как в этом случае есть возможность укрыть растения лутрасилом или другим материалом.

Корневой сельдерей способен выдержать минусовые температуры до -7 градусов. Однако сильно затягивать с уборкой не следует, иначе корешки подмерзнут, и не будут долго храниться. В то же время, чем дольше овощи будут находиться в земле, тем лучше они созреют и увеличатся в размерах. Поэтому спешить с уборкой не следует, но нужно ориентироваться на прогноз погоды.

В зависимости от климата региона

В одних регионах нашей страны осень короткая, а в других теплые дни могут быть еще в ноябре. Поэтому урожай собирают, ориентируясь на погодные условия:

  1. В Сибири и на Урале поздние сорта сельдерея корневого и черешкового могут не успеть вызреть, поэтому здесь выращивают средние и ранние сорта. Урожай начинают собирать с июля и продолжают в августе и сентябре, ориентируясь на погоду и признаки созревания овощей.
  2. В Поволжье выращивают ранние и среднепоздние сорта, так как лето теплое и довольно продолжительное. С грядки сельдерей убирают в сентябре – октябре.
  3. В Подмосковье можно смело выращивать поздние сорта, поскольку даже зимой бывают оттепели. Сбором урожая огородники здесь занимаются в октябре и ноябре.

Особенности огородной культуры

Сельдерей относится к многолетним культурам. По названию уже можно судить, что у этого вида основным плодом считаются черешки. Растение отращивает толстые стебли, насыщенные соком. Корнеплоды не образуются. Листвы при правильном уходе вырастает мало. Растет сельдерей даже в Сибири, так как обладает высокой холодостойкостью. Черешки применяют приправой для первых и вторых блюд. Почитатели здоровой пищи едят их сырые.

Сельдерей условно делят на сорта и гибриды. Первый вид культуры холодостойкий, но черешки требуют отбеливания. Без этой процедуры они горчат. Для отбеливания листья каждого куста стягивают шпагатом в пучок, обматывают бумагой или черным агроволокном. Делают это, когда наступает завершающая стадия развития сельдерея. К этому времени растение отращивает стебли высотой 30 см. Укрытие должно плотно прилегать к земле, чтобы предотвратить доступ света.

Многие гибриды не требуют отбеливания. Стебли этих культур не имеют способности накапливать горечь. Однако почти все гибриды не холодостойкие, подходят для выращивания на юге.

Оцените статью
Игорь Бекушев
Сельдерей черешковый: выращивание и уход в открытом грунте
Как выращивают устриц на продажу?
Adblock
detector