Компот из черной смородины с апельсином на зиму на 3 литровую банку — рецепт с фото пошагово

Для любителей насладиться ягодным вкусом зимой предлагаем рецепт варенья из черной смородины с добавлением апельсина. Такой компот отлично сохраняет витамины и микроэлементы. Баночки готового компота станут отличным украшением праздничного стола и станут прекрасным подарком для друзей и близких.

Ингредиенты:

— 1,5 кг черной смородины

— 2 апельсина

— 1,5 кг сахара

— 3 литровые стерилизованные банки с крышками

Процесс приготовления:

1. Смойте смородину и аккуратно извлеките ягоды из веточек. Отправьте их в большую кастрюлю и придавите деревянной ложкой, чтобы ягоды начали соковыделение.

2. Разрежьте апельсины на четыре части и удалите косточки. Сверху нарежьте цитрусовые кольцами и добавьте их в кастрюлю с смородиной.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и варите компот примерно 15 минут.

4. Добавьте сахар и перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Продолжайте варить компот еще 10-15 минут.

5. Готовый компот перелейте в стерилизованные банки, закройте их крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем храните в прохладном и сухом месте.

Теперь, когда вы знаете этот простой и вкусный рецепт, вы сможете наслаждаться великолепным компотом из черной смородины с апельсином в любое время года!

Компот из черной смородины с апельсином на зиму

Компот из черной смородины с апельсином на зиму — это отличный способ сохранить витамины на долгое время. Этот компот получается сладким, ароматным и очень полезным.

Ингредиенты:

• 1 кг черной смородины
• 2 апельсина
• 1,5 кг сахара
• 3 литра воды

Пошаговый рецепт:

1. Смородину тщательно промыть и отделить от плодоножек.
2. Апельсины вымыть и нарезать тонкими кружочками.
3. В большую кастрюлю налить воду и добавить сахар. Довести сироп до кипения.
4. Добавить смородину и апельсиновые кружочки в кастрюлю с сиропом.
5. Варить компот на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая.
6. Готовый компот разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
7. Убедитесь, что банки хорошо закрыты, и оставьте компот остывать.
8. Затем банки с компотом упакуйте или храните в прохладном месте.

Теперь у вас есть вкусный и полезный компот из черной смородины с апельсином на зиму! Он станет отличным напитком в холодное время года и поможет укрепить иммунитет.

Рецепт с фото пошагово

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Для приготовления компота из черной смородины с апельсином на зиму на 3 литровую банку вам понадобятся:

• 1 кг черной смородины
• 2 апельсина
• 500 грамм сахара
• 3 литра воды

Тщательно помойте ягоды черной смородины и апельсины.

Шаг 2: Приготовление сиропа.

1. Кипятите 3 литра воды в кастрюле.
2. Постепенно добавляйте сахар и помешивайте до его полного растворения.
3. Сведите огонь до минимума и оставьте сироп на огне, чтобы он поддерживался в горячем состоянии.

Шаг 3: Подготовка ягод.

• Очистите апельсины от кожуры и разрежьте их на половинки.
• Очистите ягоды черной смородины от палочек и перебирайте их, удаляя поврежденные экземпляры.

Шаг 4: Заполнение банки.

1. Положите половинки апельсина на дно стерилизованной 3-литровой банки.
2. Добавьте ягоды черной смородины, заполнив банку наполовину.
3. Добавьте еще половинки апельсина и дополнительные ягоды, заполнив банку до верха.

Шаг 5: Заливка сиропом.

Залейте ягоды и апельсины сиропом так, чтобы он покрыл их полностью.

Шаг 6: Стерилизация и закрытие банки.

• Закройте банку крышкой.
• Поставьте банку в котел для стерилизации и покройте крышкой.
• Стерилизуйте банку в течение 20 минут после закипания воды.

Готовый компот из черной смородины с апельсином на зиму на 3 литровую банку готов!

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению компота из черной смородины с апельсином на зиму, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам потребуется:

• 2 кг черной смородины: выберите свежие и спелые ягоды. Отделите их от плодоножек и промойте в холодной воде;
• 2 апельсина: выберите крупные и сочные апельсины, которые будут придавать компоту особый аромат. Тщательно вымойте их под теплой водой;
• 3 стакана сахара: добавьте сахар по вкусу и предпочтениям. Можно использовать как обычный, так и тростниковый сахар;
• 3 литра кипятка: используйте качественную воду, предпочтительно фильтрованную или питьевую;

Также вам понадобятся:

• Банки объемом 3 литра: вымойте их теплой водой с мылом и пропарьте в кипятке. После этого выньте банки и дайте им полностью остыть на решетке;
• Крышки для банок: также пропарьте и остудите;
• Лента для маринования: понадобится для закручивания крышек на банки и их дополнительной фиксации.

После того, как все ингредиенты будут готовы, можно приступать к приготовлению самого компота. Удачи!

Приготовление компота

Компот — один из самых популярных напитков на зиму. Он не только вкусен, но и очень полезен для организма. Сегодня мы расскажем, как приготовить компот из черной смородины с апельсином на зиму на 3-литровую банку.

Для приготовления компота вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г черной смородины;
• 1 апельсин;
• 200 г сахара;
• 3 литра воды.

Шаги по приготовлению компота:

1. Первым шагом, необходимо подготовить фрукты и ягоды. Черную смородину тщательно промойте и удалите палочки. Апельсин вымойте и нарежьте на дольки.
2. Далее, на дно чистой 3-литровой банки выложите половину черной смородины и половину апельсина. Посыпьте сахаром.
3. Повторите предыдущий шаг и сделайте еще одну слой черной смородины, апельсина и сахара.
4. Залейте все содержимое банки водой до верха и аккуратно закройте крышкой.
5. Поставьте банку на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте компот на небольшом огне около 30 минут.
6. После того как компот готов, выключите огонь и дайте ему остыть.
7. Полученный компот можно переливать в стерильные бутылки или хранить в холодильнике в закрытой банке.

Таким образом, вы приготовили вкусный и полезный компот из черной смородины с апельсином на зиму. Он станет отличным дополнением к вашему столу и поможет сохранить витамины на протяжении всего зимнего периода.

Упаковка и хранение

Компот из черной смородины с апельсином на зиму легко упаковывается и хранится в стеклянных банках. Для этого вам понадобятся:

• Стерилизованные стеклянные банки с крышками;
• Лейка или воронка для наливания компота;
• Марля или сито для процеживания компота;
• Большая кастрюля для стерилизации банок;
• Мешочек для приготовления специй (если вы хотите добавить ароматные специи в ваш компот).

Процесс упаковки и хранения компота следующий:

1. Перед началом упаковки убедитесь, что стеклянные банки и крышки полностью стерилизованы.
2. Готовые банки расположите на подносе или на кухонном полотенце.
3. С помощью лейки или воронки аккуратно налейте компот в банки, оставляя примерно 1-2 см свободного пространства сверху.
4. Если вы добавляли специи в компот, поместите их в мешочек и опустите его в каждую банку.
5. Закройте банки стерильными крышками и плотно заверните.
6. Положите банки в большую кастрюлю и заполните ее водой, чтобы полностью покрыть банки.
7. Нагревайте кастрюлю со всем содержимым до кипения и продолжайте кипятить банки в течение 10-15 минут, чтобы обеззараживать их.
8. После стерилизации аккуратно достаньте банки из кастрюли и оставьте их на кухонном полотенце до остывания.
9. Проверьте, что крышки на банках хорошо закрыты и не выпуклы. В случае, если крышка выпуклая или имеются какие-либо признаки порчи, выбросьте такую банку.
10. Оставьте компот из черной смородины с апельсином на зиму в прохладном и сухом месте.

Внимание! Важно проверить банки на наличие пробок, которые поднимаются и становятся выпуклыми. Если пробка не поднимается и крышка легко открывается, это означает, что компот не хорошо закрыт, а значит, его нужно сразу же употребить или перестерилизовать.

Держите в уме, что хранение в темном и прохладном месте может продлить срок годности вашего компота. Но даже с учетом всех рекомендаций, рекомендуется употреблять компот из черной смородины с апельсином в течение года.

Вопрос-ответ:

Какой рецепт компота из черной смородины с апельсином на зиму на 3-литровую банку?

Возьмите 2,5 кг черной смородины и 2-3 апельсина. Промойте ягоды, удалите плодоножки. Нарежьте апельсины кольцами. Стерилизуйте банки, заварочные крышки и кипятите их в течение 10 минут в кастрюле. Затем добавьте в каждую банку по 3-4 столовых ложки сахара и выложите ягоды. После этого выложите апельсиновые кольца промежду ягодами. Залейте компот горячей водой до самого верха. Закройте банки крышками и дайте компоту остыть при комнатной температуре. Если нужно, долейте кипятком. Через день можно попробовать первую банку, а остальные оставить на зиму. Чтобы хранить компот, его можно закрыть и варить еще 10-15 минут после остывания.

Сколько времени занимает приготовление компота из черной смородины с апельсином на зиму?

Всего процесс приготовления компота из черной смородины с апельсином на зиму занимает около 30-40 минут. Нужно промыть ягоды и апельсины, нарезать апельсины кольцами, стерилизовать банки и крышки, выложить ягоды и апельсины в банки, залить горячей водой, дождаться остывания и проверить готовность компота.

Можно ли добавить в компот другие фрукты?

Да, можно добавить в компот и другие фрукты, чтобы придать ему разнообразный вкус. Например, можно добавить яблоки или груши. При этом нужно учесть, что некоторые фрукты могут иметь свою кислотность, поэтому лучше сначала попробовать сочетание черной смородины с апельсином и только потом добавлять другие фрукты.

Как долго можно хранить компот из черной смородины с апельсином?

Компот из черной смородины с апельсином можно хранить в прохладном месте до 1 года. Главное условие — компот должен быть в плотно закрытых банках, чтобы избежать попадания воздуха и контакта с микробами. При хранении обязательно проверяйте, что крышки банок не ржавеют или не выпуклые.

Видео:

КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ НА ЗИМУ, простой рецепт без стерилизации

Компот из красной смородины: 5 ЛУЧШИХ рецептов которые повторяю из года в год уже 15 лет