Сибирская свекла обзор лучших сортов и их особенности

Свекла – это прекрасное овощное растение, известное своими полезными свойствами и богатым составом. Среди разных видов свеклы особое место занимает сибирская свекла, которая выращивается в суровых условиях Сибири. Этот вид свеклы обладает рядом особенностей, которые делают его популярным среди садоводов и огородников.

Сибирская свекла отличается от других видов свеклы повышенной устойчивостью к низким температурам и неблагоприятным условиям. Благодаря этому, она хорошо растет и развивается в холодных климатических зонах. Кроме того, сибирская свекла имеет прочные листья, которые служат дополнительной защитой от холода и морозов.

Сорта сибирской свеклы

На рынке существует множество сортов сибирской свеклы, каждый из которых имеет свои особенности и преимущества. Среди самых популярных сортов можно выделить:

• Сибирская ранняя – этот сорт характеризуется быстрым созреванием. Он отличается высоким урожаем и отличным вкусом свеклы;
• Сибирская кольцообразная – у этого сорта свеклы очень красивый внешний вид. Она имеет круглую форму, а на поверхности образуются характерные кольца;
• Сибирская красавица – эта свекла отличается большим размером и яркой окраской. Она имеет очень высокий процент сахара и отличается сладким вкусом.

Выбирая сорт сибирской свеклы для выращивания, стоит учитывать условия вашего региона и ваши личные предпочтения по вкусу и внешнему виду овоща. В любом случае, сибирская свекла – отличный выбор для садоводов, желающих получить урожай даже в суровых условиях.

Ранние сорта свеклы

Ранние сорта свеклы отличаются быстрым созреванием и могут быть собраны уже через 60-70 дней после появления первых всходов. Они часто выбираются для выращивания в условиях короткого сезона или для получения раннего урожая. Вот некоторые из лучших ранних сортов свеклы:

1. Эгида. Среднеспелый сорт с высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Корнеплоды округлой формы, весом до 200 грамм. Мякоть сочная, без грубой волокнистости.

2. Монарх. Ранний сорт с отличным вкусом и ярким красным цветом. Высокая урожайность и устойчивость к пятнистости листьев делают его идеальным выбором для домашнего садоводства.

3. Детский мир. Очень ранний сорт, который созревает всего за 60-65 дней. Корнеплоды имеют красный окрас, сладкий вкус и отличные товарные качества.

Ранние сорта свеклы обладают отличным вкусом и питательными свойствами. Они подходят для приготовления салатов, закусок, соков и других блюд. Выбирайте подходящий для вас сорт и наслаждайтесь свежим и полезным урожаем свеклы уже в начале лета!

Сорт «Снежная лучистая»

Снежная лучистая — это один из самых популярных сортов сибирской свеклы, который отличается своей яркой внешностью и хорошими вкусовыми качествами.

Основные характеристики:

• Очень высокая урожайность, достигает до 10-12 кг с одного куста;
• Плоды достигают больших размеров и имеют форму округлого конуса;
• Корнеплоды имеют белый цвет с розовым оттенком;
• Мякоть свеклы имеет нежную текстуру и сладкий вкус;
• Стойкость к различным заболеваниям и вредителям;
• Отлично хранится и не теряет своих качеств в течение длительного времени.

Снежная лучистая сорт подходит для использования в кулинарии: из нее можно приготовить салаты, супы, соки, мариновать и консервировать. У этого сорта также есть красивая презентабельность, поэтому его часто используют для оформления блюд.

Сорт «Снежная лучистая» в сравнении с другими сортами свеклы

Характеристика	Снежная лучистая	Сорт A	Сорт B
Урожайность	10-12 кг	8-10 кг	6-8 кг
Цвет корнеплода	Белый с розовым оттенком	Красный	Фиолетовый
Вкусовые качества	Сладкий	Кислый	Пряный

Снежная лучистая сорт подходит как для домашнего выращивания, так и для коммерческого использования. Ее устройчивость к болезням и отличные вкусовые качества делают этот сорт одним из самых предпочтительных для выращивания свеклы.

Сорт «Золотая дорога»

Сорт «Золотая дорога» является одним из наиболее популярных сортов сибирской свеклы. Этот сорт выращивается в различных регионах Сибири и отличается своей высокой урожайностью и хорошим качеством корнеплодов.

Особенности сорта:

• Сорт «Золотая дорога» отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, таким как холодные температуры и засуха.
• Корнеплоды данного сорта имеют удлиненную форму и гладкую поверхность.
• Цвет корнеплодов «Золотая дорога» ярко-оранжевый, что придает им особую аппетитность и красоту.

Выращивание и использование сорта:

1. Семена сорта «Золотая дорога» можно посеять сразу на грядку или предварительно вырастить рассаду.
2. Посеивать семена следует на глубину около 2 см с расстоянием между растениями около 15-20 см.
3. Сорт «Золотая дорога» обладает высокой устойчивостью к болезням, но рекомендуется проводить профилактическую обработку растений.
4. Корнеплоды собирают во время полного созревания, когда они достигают оптимального размера и веса.

Использование сорта «Золотая дорога»:

1. Свежие корнеплоды «Золотая дорога» можно использовать для приготовления салатов, закусок и других блюд.
2. Также, из этого сорта получается отличный сок и приготовление других напитков.
3. Свекла «Золотая дорога» может быть использована для консервации и длительного хранения.

Сорт «Золотая дорога» — отличный выбор для дачного хозяйства или маленького садового участка. Он не требует особого ухода и дает высокий урожай, а его ярко-оранжевые корнеплоды разнообразят любое кулинарное меню.

Среднеспелые сорта свеклы

Среднеспелые сорта свеклы отличаются от заранее спелых в том, что они созревают через 70-80 дней после появления всходов. Такой срок выращивания позволяет собирать плоды в середине лета, что особенно удобно для дачников и огородников.

Вот несколько популярных среднеспелых сортов свеклы:

1. Бордо

   Сорт с красивыми темно-бордовыми корнеплодами. Урожайность Бордо достаточно высокая, а качество плодов великолепное. Они плотные, сочные и слегка сладкие. В мякоти практически нет кольца.

2. Асконда

   Свекла среднего срока созревания. Корнеплоды имеют округлую форму и средний размер. Мякоть ярко-красная и нежная, без грубых волокон. Сорт Асконда популярен своим отличным вкусом и хорошей урожайностью.

3. Рафаэль

   Этот среднеспелый сорт характеризуется крупными корнеплодами розово-красного цвета. Плоды имеют плоскую форму и круглый срез. Мякоть Рафаэля мягкая, сочная и без грубых волокон. Сорт отличается высокой урожайностью и хорошим вкусом.

Среднеспелые сорта свеклы очень популярны среди огородников за их удобство выращивания и хорошие вкусовые качества. Выбирая сорт для посадки, обязательно учитывайте особенности вашего региона, климата и условий выращивания.

Сорт «Монастырская линия»

Сорт «Монастырская линия» является одним из наиболее популярных сортов сибирской свеклы. Он отличается своими уникальными особенностями и хорошими показателями урожайности.

Описание сорта:

• Растение среднерослое, сильнорослое и среднерослое;
• Корнеплоды округлой формы, достигающие веса до 500 грамм;
• Кожура свеклы имеет темно-красный цвет;
• Мякоть светло-красного цвета;
• Сахаристость корнеплодов достигает 16-18%;
• Устойчивость к болезням и вредителям высокая;
• Годен для длительного хранения.

Где выращивать:

Сорт «Монастырская линия» успешно выращивается в условиях сибирского климата. Он устойчив к низким температурам и способен хорошо развиваться в прохладных условиях.

Применение и использование:

Сорт «Монастырская линия» отлично подходит для приготовления салатов, закусок, гарниров и других блюд. Он обладает высоким содержанием сахара, что делает его идеальным для приготовления свекольного сока и сладких десертов.

Таблица сравнения сортов:

Показатель	Сорт «Монастырская линия»	Другие сорта
Урожайность	Высокая	Различно
Устойчивость к болезням	Высокая	Различно
Содержание сахара	16-18%	Различно

Сорт «Венец»

Сорт «Венец» — ранний сорт сибирской свеклы, отличающийся высоким урожаем и хорошим качеством корнеплодов.

Основные характеристики:

• Период вегетации — около 100 дней.
• Корнеплоды у сорта «Венец» имеют овальную форму и гладкую поверхность.
• Средний вес одного корнеплода составляет около 200 грамм.
• Цвет корнеплодов — светло-красный.
• Мякоть свеклы сочная и сладкая.

Семена сорта «Венец» рекомендуется высевать в открытый грунт в середине апреля. Расстояние между рядами должно составлять примерно 30-40 сантиметров, а расстояние между растениями в ряду — 10-15 сантиметров. Для достижения максимального урожая и хорошего качества корнеплодов, рекомендуется проводить регулярное поливание и подкармливание растений.

Сорт «Венец» отлично подходит для использования в кулинарии. Из него можно приготовить различные блюда: салаты, супы, варенье и многое другое.

Преимущества и недостатки сорта «Венец»

Преимущества	Недостатки
Высокий урожай	Требует регулярного полива
Хорошее качество корнеплодов	Требует умеренного ухода
	Восприимчив к болезням

Поздние сорта свеклы

Поздние сорта свеклы отличаются более длительным сроком созревания, что позволяет получить более крупные и сочные корнеплоды.

1. Сорт «Торпеда»

Этот сорт отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму и гладкую поверхность. Сорт «Торпеда» идеально подходит для длительного хранения.

2. Сорт «Детройт 2»

Сорт «Детройт 2» характеризуется высоким содержанием сахара и ярким красным цветом мякоти. Корнеплоды имеют округлую форму и гладкую поверхность. Этот сорт идеально подходит для приготовления салатов и соков.

3. Сорт «Краснопряхинский»

Корнеплоды сорта «Краснопряхинский» имеют плоскоокруглую форму и гладкую поверхность. Сорт отличается хорошей урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Кроме того, эта сорт подходит для длительного хранения.

Таблица: Сравнение поздних сортов свеклы

Сорт	Форма корнеплода	Урожайность	Вкусовые качества
Торпеда	Цилиндрическая	Высокая	Отличные
Детройт 2	Округлая	Средняя	Высокие
Краснопряхинский	Плоскоокруглая	Высокая	Отличные

В целом, поздние сорта свеклы отличаются от других сортов более длительным сроком созревания, что позволяет получить более крупные и сочные корнеплоды.

Сорт «Краснодарская черная»

Краснодарская черная — это один из самых популярных сортов сибирской свеклы. Он получил свое название благодаря темно-красному цвету корнеплодов.

Основные характеристики сорта:

• Урожайность: «Краснодарская черная» отличается высокой урожайностью. В среднем, с одного гектара можно собрать около 80-90 тонн свеклы.
• Срок созревания: этот сорт отличается ранним сроком созревания. Созревание начинается через 80-85 дней после появления всходов.
• Форма корнеплода: корнеплоды сорта «Краснодарская черная» имеют округлую форму и достигают среднего веса около 200-250 грамм.
• Цвет: как уже упоминалось, корнеплоды этого сорта имеют насыщенный темно-красный цвет, который сохраняется на протяжении всего периода хранения.

Основное преимущество сорта «Краснодарская черная» заключается в его устойчивости к болезням и вредителям. Благодаря этому, выращивание этого сорта свеклы не требует особых усилий и затрат на защиту растений.

Примерный состав урожая сорта «Краснодарская черная»

Наименование продукции	Содержание, %
Сахарная свекла	85-90
Вода	10-15
Другие вещества	1-5

Сорт «Краснодарская черная» обладает отличными вкусовыми качествами, поэтому его корнеплоды широко используются для приготовления соков, консервации, а также свежего употребления.

Сорт «Октябрьская поляна»

Сорт «Октябрьская поляна» является одним из известных сортов сибирской свеклы. Он получил свое название в честь праздника Октябрьской революции, так как этот сорт отличается своей высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами.

Сорт «Октябрьская поляна» имеет устойчивость к различным болезням и вредителям, что делает его популярным среди садоводов. Корнеплоды данного сорта имеют округлую форму, гладкую кожицу и насыщенно-красный цвет. Вес корнеплодов достигает 200-300 граммов.

Особенностью сорта «Октябрьская поляна» является его высокая содержательность сахара. Корнеплоды обладают сладким вкусом и сочной мякотью, что делает их идеальными для приготовления сока и других сладких блюд.

Срок созревания сорта «Октябрьская поляна» составляет около 120-130 дней с момента посева. Урожайность данного сорта достигает 4-5 килограммов с одного квадратного метра. Семена этого сорта рекомендуется сеять на глубину 3-4 сантиметра.

Сорт «Октябрьская поляна» можно использовать для консервирования, засолки и свежего употребления. Он также хорошо хранится в течение длительного времени.

Вот основные характеристики сорта «Октябрьская поляна» в таблице:

Срок созревания	120-130 дней
Урожайность	4-5 кг/м²
Форма корнеплода	Округлая
Вес корнеплода	200-300 г

Вопрос-ответ:

Какие есть лучшие сорта сибирской свеклы?

Среди лучших сортов сибирской свеклы можно выделить «Сибирская поздняя», «Борканец 3», «Монах» и «Рубин».

Какие особенности у сорта «Сибирская поздняя»?

Сорт «Сибирская поздняя» отличается высоким содержанием сахара в корнеплодах, хорошей урожайностью, хорошей транспортабельностью и длительным сроком хранения.

Что отличает сорт «Борканец 3» от других сортов сибирской свеклы?

Сорт «Борканец 3» имеет высокую сахаристость, устойчивость к болезням и вредителям, хорошую выносливость к неблагоприятным погодным условиям и отличается ранним сроком созревания.

Какие характеристики у сорта «Монах»?

Сорт «Монах» характеризуется максимальной урожайностью и хорошей устойчивостью к стрессу, также он обладает отличной транспортабельностью и долгим сроком хранения.

Какие особенности у сорта «Рубин»?

Сорт «Рубин» обладает высоким содержанием сахара и сукрозы, хорошей урожайностью и отличной транспортабельностью. Корнеплоды сорта «Рубин» также обладают ярким красным цветом.

Как выбрать лучший сорт сибирской свеклы для посадки?

При выборе сорта сибирской свеклы для посадки стоит обратить внимание на уровень сахаристости, устойчивость к болезням и вредителям, а также на сроки созревания и возможности хранения.

Какие сорта сибирской свеклы лучше всего подходят для длительного хранения?

Для длительного хранения наиболее подходят сорта с высоким содержанием сахара, такие как «Сибирская поздняя» и «Рубин». Они обладают хорошей транспортабельностью и могут сохранять свои качества в течение длительного времени.

Видео:

Свёкла. Дегустируем разные сорта и гибриды. Какой вкуснее?

Лучший сорт свеклы.

ТОП 5 самых вкусных сортов свеклы! Лучшие сорта свеклы для открытого грунта