Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Что будет с курсом доллара

Официальный курс рубля по отношению к доллару и евро начал слабеть после объявления частичной мобилизации.

Затем курс снова вернулся к отметке 60 рублей. Сейчас рыночные механизмы определения курсов доллара и евро на российском валютном рынке уже не работают, говорят эксперты. Так что, вероятнее всего, отметка 60-63 рубля так и сохранится.

Александр Политайко, co-founder TTM Group:

— На данный момент курсы валют достаточно жестко регламентированы ЦБ РФ, поэтому строить какие-то прогнозы по поводу их значений сложно. Вероятно, тенденция на рост доллара, которую мы видим сегодня, сохранится и в обозримом будущем.

Эксперты ожидают, что официальный курс доллара и евро к рублю будет около 60-63 рублей. Главным фактором роста доллара будет возвращение бюджетного правила. Курс на черном рынке, понятно, точно спрогнозировать сложно.

Хотите обсудить эту статью? Подпишитесь на наш Telegram

Потребление меда.

Суточная норма потребления меда определяется индивидуальной потребностью каждого человека. Согласно научно обоснованным нормам, утвержденным Институтом питания РАМН, взрослый человек должен потреблять 60-100 г. меда в сутки. В соответствии с Методическими указаниями, утвержденными Минздравом России 22 декабря 1999 г. № 99/230, суточная норма потребления меда для детей — 10 г. Детям грудного возраста (не ранее 6 мес) можно давать только несколько граммов меда (размером со спичечную головку) в день. Особенно мед полезен при отсутствии или недостатке материнского молока. Ферменты меда способствуют улучшению пищеварения и усвоению коровьего молока.

Такое количество меда необходимо принимать не в один прием, а частями в течение дня, лучше за 1-1,5 ч до еды. Одновременно надо ограничить потребление других высоко углеводосодержащих продуктов (хлеба и хлебобулочных изделий, мучных и сахаристых кондитерских изделий и др.). Наиболее полезно употреблять мед с теплой кипяченой водой, а также с чаем, молоком, то есть в разбавленном виде.

Безусловно, норма потребления меда зависит от возраста, состояния здоровья человека и прочих факторов. Так, спортсменам перед соревнованиями рекомендуется съедать 200 г. меда. Больные диабетом должны снизить количество меда в несколько раз, причем не следует забывать и о консультации с лечащим врачом. При этом лучше использовать сорта меда с большим содержанием фруктозы, чем глюкозы .

В высокоразвитых странах один человек в среднем потребляет около 1,5 кг меда в год, в России — примерно 300 г. (менее 1 стакана). В развивающихся странах этот показатель составляет всего несколько десятков граммов. Данные ФАО ВОЗ среднедушевого потребления меда в мире приведены на рисунке.

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Ближайшие конкуренты

Организация Показатели, млн. руб. Регион Выполнитьсравнительныйтест
выручка активы
ООО «Башкирские пасеки+»
0274148009
54,5 46,2 Республика Башкортостан

ТЕСТ

ООО научно-производственный центр «Прополис»
0278040052
5,2 56,8 Республика Башкортостан

ТЕСТ

ООО «РСФ-ХАНИ»
0278936924
2,5 0,494 Республика Башкортостан

ТЕСТ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВ «АГРОСОЮЗ»
0201015007
0,035 0,01 Республика Башкортостан

ТЕСТ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕ-СБЫТОВОЙ КООПЕРАТИВ «МЕД СЕВЕРА БАШКИРИИ»
0231009900
0,011 0,005 Республика Башкортостан

ТЕСТ

О методике анализа

Выше приведен сравнительный анализ финансового положения и результатов деятельности организации.
В качестве базы для сравнения взята официальная бухгалтерская отчетность организаций Российской Федерации за 2020,
представленная в базе данных ФНС (2.3 млн. организаций).
Сравнение выполняется по 9 ключевым финансовым коэффициентам (см. таблицу выше).
Сравнение финансовых коэффициентов организации производится с медианным значением показателей всех организаций РФ и организаций в рамках отрасли,
а также с квартилями данных значений. В зависимости от попадания каждого значения в квартиль присваивается
балл от -2 до +2 (-2 – 1-й квартиль, -1 – 2-й квартиль, +1 – 3-й квартиль; +2 – 4-й квартиль;
0 – значение отклоняется от медианы не более чем на 5% разницы между медианой и квартилем, в который попало значение показателя).
Для формирования вывода по результатам анализа баллы обобщаются с равным весом каждого показателя,
в итоге также получается оценка от -2 до +2:

значительно лучше (+1 — +2вкл)
лучше (от 0.11 до +1вкл)
примерно соответствует (от -0.11вкл до +0.11вкл)
хуже (от -1вкл до -0.11)
значительно хуже (от -2вкл до -1)

Изменение за год вычисляется путем сравнения итогового балла финансового состояния в рамках отрасли за текущий год с баллом за предыдущий год.
Результат сравнения может быть следующим:

значительно улучшилось (положительное изменение более чем на 1 балл).
улучшилось (положительное изменение менее чем 1 балл);
не изменилось (балл не изменился или изменился незначительно, не более чем на 0,11);
ухудшилось (ухудшение за год менее чем на 1 балл);
значительно ухудшилось (ухудшение за год более чем на 1 балл);

Источник исходных данных: При анализе использованы официальные данные Росстата и ФНС,
публикуемые в соответствии с законодательством Российской Федерации. Если вам доступен оригинал бухгалтерской отчетности,
рекомендуем сверить его с отчетностью ООО «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «БАШКИРСКИЙ МЁД» по данным ФНС, чтобы исключить опечатки и неточности возможные при занесении отчетности в электронную базу налогового ведомства.

Нужен официальный отчет? Если вам требуется письменное заключение по результатам сравнительного анализа,
пишите нам, мы подготовим детальный отчет аудиторской фирмы (услугу оказывают аттестованные аудиторы на платной основе).

Внимание: Представленный анализ не свидетельствует о плохом или хорошем финансовом состоянии организации,
а дает его характеристику относительно других российских предприятий. Для детального финансового анализа воспользуйтесь
программой «Ваш финансовый аналитик»
— загрузить данные в программу >>

Производство продуктов пчеловодства.

Один из важнейших стимулов подъема отрасли — комплексное использование пчелиных семей при производстве всего перечня БАПП. Эти продукты необходимо пропагандировать и внедрять в практику апитерапии и здорового питания, использовать в парфюмерно-косметической промышленности.

Пчелы приносят большую пользу в качестве опылителей энтомофильных культур, что играет важную роль в решении продовольственной проблемы и положительно сказывается на занятости населения в сельской местности. Стоимость дополнительного урожая, получаемого в результате опыления пчелами, оценивается в 10-12 млрд руб., что значительно превосходит стоимость самой продукции пчеловодства. Мировая наука доказала, что благодаря пчелам производится треть продовольствия, потребляемого человечеством.

Чтобы более полно обеспечивать потребности населения медом и другими продуктами пчеловодства, а также улучшить их опылительную деятельность, необходимо увеличить численность пчелиных семей до 7 млн, а производство меда до 110-120 тыс. т в год

Поэтому важно сохранять ценный генофонд пород и популяций пчел, интенсифицировать селекционные процессы 

Сегодня в отрасли работает около 10 пчелоразведенческих предприятий. Племзаводы в Башкортостане, Татарстане и Пермской области производят пчелиные семьи и маток среднерусской породы, Краснополянская опытная станция пчеловодства (Краснодарский край) — серой горной кавказской породы, Майкопский опорный пункт пчеловодства (Адыгея) и плем-завод «Кисловодский» (Ставропольский край) — карпатской породы. Разведением и репродукцией пчел породного типа «Приокский» среднерусской породы занимаются в КФХ «Бортники» (Рязанская обл.), а также на пасеках причерноморской зоны Краснополянской опытной станции пчеловодства.

В новых экономических условиях существенно повысить производственные показатели можно только созданием собственных нектарных и пыльцевых ресурсов, что предполагает закрепление за пасеками земель сельскохозяйственного назначения. Это, естественно, позволит решить вопросы эффективного использования земельных ресурсов, изменить направления деятельности и внедрить новые показатели экономической эффективности производства продукции пчеловодства, перестроить организационную структуру отрасли.

Состояние и перспективы рынка меда

Состояние и перспективы рынка меда и пчеловодства в России

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

С древнейших времен мед считался уникальным продуктом питания, обладающим множеством полезных свойств. Благодаря высокой биологической ценности мед и другая продукция пчеловодства востребованы на рынке. Их производство растет из года в год, что позволяет удовлетворить потребности как индивидуальных покупателей, так и перерабатывающих предприятий, выпускающих, например, сопутствующую продукцию — натуральную вощину. Мед нашел широкое применение и в пищевой промышленности — в производстве мучных кондитерских и сахаристых изделий, напитков, мороженого и т.д. В мире производят и применяют более 400 наименований лечебно-профилактических средств на основе биологически активных продуктов пчеловодства .

Популярные статьи  Способы омоложения старой клубники

Начало трудового пути

Муртаза Губайдуллович Рахимов родился 7 февраля 1934 года в деревне
Таваканово Кугарчинского района Башкирской АССР. Свой трудовой
путь будущий президент республики начал с должности оператора
на Уфимском нефтеперерабатывающем заводе имени XXII съезда
КПСС, куда поступил после окончания Уфимского нефтяного техникума
в 1956 году. Совмещая работу на заводе с вечерним образованием,
Муртаза Рахимов прошел обучение в Уфимском нефтяном институте и
в 1964 году получил диплом специалиста.

В то время он уже успел заслужить должность начальника установки,
и высшее образование стало хорошим подспорьем для дальнейшего
продвижения по службе. Проработав заместителем начальника цеха,
заместителем начальника производства, а затем и главным химиком,
Муртаза Раахимов получил пост главного инженера предприятия, на
которой трудился восемь лет: с 1978 по 1986 годы. В 1986 году он был
назначен директором Уфимского НПЗ.

На новом ответственном посту Муртаза Губайдуллович осуществлял
техническое руководство по строительству и вводу в эксплуатацию
крупнейших в Европе производств высших жирных спиртов и ароматических
углеводов, развивал внешнеэкономические связи с Финляндией
и Швецией. Тогда же началась его активная политическая деятельность.

Медоносы ранней и поздней весны

Весной зацветает порядка 50 медоносных растений, среди которых присутствуют основные дикоросы, дающие пчелам большую часть пыльцы и меда.

Это:

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Весенний горицвет (адонис) – травянистый многолетник из семейства лютиковых, произрастающий в лесостепях и по южным склонам гор. У травы продолжительный срок цветения – до 1,5 месяцев. Ее ярко-желтые цветки охотно посещаются летными пчелами. Точная медопродуктивность растения не известна, так как нектар идет на развитие пчелосемей.

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Полуница (другие названия «зеленая земляника» или «клубника») – травянистый многолетник из семейства розоцветных. Распускает нежно-белые цветочки в конце мая на две-три недели. Встретить ее можно по всему региону в речных поймах, на лесных опушках и степных склонах холмов. Здесь трава образует сплошные обширные заросли. Взяток нектара с одного гектара – от 30 до 40 килограмм.

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Обыкновенная калина – средний по размерам куст, представитель семейства жимолостных. Зацветает поздней весной, покрываясь крупными, рыхлыми по структуре, белыми зонтиками соцветий. Выделение нектара в пределах 15-30 килограмм с гектара сплошных зарослей. Вместе с луговыми травами может обеспечить главный взяток.

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Остролистный клен – представитель одноименного семейства, встречающийся во всех лесах региона. Зацветает в конце весны, начале лета. Соцветия невзрачные по виду, зеленовато-желтого оттенка. Мужские цветки дают большую часть пыльцы и нектара. Медопродуктивность с каждого гектара от 150 до 200 кг. Поврежденные деревья выделяют также сладкий сок, собираемый пчелами (падь).

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Ольховидная крушина – раскидистый кустарник из одноименного семейства, реже невысокое деревце. Ее молодые побеги отличаются красно-бурой корой. Растет в качестве подлеска, также встречается на берегах водоемов и рек. Мелкие зеленоватые цветки кустарника сгруппированы в пазухах листиков. Зацветают они почти на все лето. Продуктивность растения по меду от 15 до 35 кг.

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Медуница неясная – травянистый многолетник, принадлежащий семейству бурачниковых. Обладает плотными яйцевидными листьями и ярко-пурпурными цветками (позже они синеют). Стебель и листочки опушены короткими волосками. Это типичный представитель лесостепной флоры, цветущий с последней декады апреля в течение 30 суток. Обеспечивает медосбор в 100 килограмм с каждого гектара.

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Настоящий первоцвет – многолетняя трава из одноименного семейства с яйцевидными листьями и поникающими зонтичными соцветиями желтого цвета. Зацветает к концу мая, выделяя нектар в течение 15-20 дней. Точная медопродуктивность неизвестна, но на этой траве охотно работают пчелы.

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Ивовые насчитывают порядка 25 разновидностей, включая кустовые и древесные формы. Все они являются хорошими медоносами, за исключением видов растущих в высокогорье. Средняя продуктивность по меду – порядка 150 килограмм с гектара густых зарослей. В горных лесах сбор нектара и пыльцы может быть затруднен из-за ненастной погоды. Представителей ивовых можно выращивать вблизи пасек. График цветения следующий (по сортам):

  • конец апреля, начало мая – белая, чернеющая, пепельная;
  • середина мая – 3-тычинковая;
  • июнь – чернотал (5-тычинковая разновидность).

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Черная смородина – представитель семейства крыжовниковых, часто выращиваемый в культуре. Зацветает во второй половине весны, выделяя нектар в течение двух недель. Цветки мелкие, зеленоватые, сгруппированные в небольшие соцветия. Медопродуктивность порядка 13-32 килограмм.

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Чина представлена в регионе девятью видами (Гмелина, Литвинова, луговая, лесная, гороховидная, болотная, клубненосная, весенняя, бледноватая). Наибольшей продуктивностью отличается чина Гмелина (растет только на Южном Урале) и чина весенняя (распространена повсеместно). Средний взяток – 80 килограмм.

Другие медоносные растения весны:

Стремительный рост пчеловодства в Башкирии

Пчеловодство в Башкирии – это прибыльное производство. На 2015 год оно насчитывает до 400 тысяч пчелиных семей. В России сейчас существует проблема – уменьшение количества пчел. В Башкирии этой проблемы нет, здесь количество пчел возросло на 10%, по причине активного развития частных хозяйств. Пасеки относятся к частным владениям, имеющих своих пчеловодов.

Уже давно пытаются найти ответ на вопрос, почему башкирский мед является таким ценным и особенным. Ответ найти несложно, здесь созданы все условия для выработки высококачественного меда.

  1. Большое количество различных медоносов.
  2. Рабочие пчелы.
  3. Пасечники – настоящие мастера своего дела, придерживающиеся древних традиций. У них есть чему поучиться начинающим пчеловодам.
  4. Создана образовательная база высокого уровня.
  5. В Башкирии много разных предприятий, производящих необходимый инвентарь для пчеловодов.

Справка о пчеловодстве в Башкортостане на сегодняшний день

На начало 2018 года в республике в хозяйствах всех форм собственности насчитывалось 335,9 тыс. пчелиных семей, из них в сельхозпредприятиях – 9,6 тыс. пчелиных семей (3%), в крестьянских (фермерских) хозяйствах – 31,7 тыс. пчелиных семей (9,4%), в частном секторе – 294,6 тыс. пчелиных семей (87,6%).

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Произведено 12 553 тонн валового меда (36,2 кг на одну пчелиную семью), в том числе 5390 тонн товарного меда (16 кг на одну пчелиную семью).

Проведенный анализ показал, что в республике доля крупных пасек незначительна. Пасек с содержанием более 300 пчелосемей насчитывает всего 13. Еще 147 пчеловодов содержат от 100 до 300 пчелосемей.

Наибольшее количество товарного меда производится в таких районах как: Гафурийский – 317 тонн, Мишкинский – 312 тонн, Иглинский – 229 тонн, Бижбулякский – 206 тонн, Нуримановский – 195 тонн, Стерлитамакский – 186 тонн. Следовательно, 15 районов республики производят 53% республиканского меда.

Для успешной реализации региональной стратегии развития пчеловодства необходимо решить следующие задачи:

  • поддержка племенных хозяйств в сохранении генофонда и использовании  адаптированной к природно-климатическим условиям республики башкирской популяции среднерусской породы пчел, создание сети племенных пасек, внедрение инструментального осеменения пчелиных маток и криоконсервации спермы трутней;
  • целенаправленная племенная работа по замене помесных и нерайонированных пород пчел на пасеках;
  • мониторинг экологического состояния территорий пасек, путем исследования производимой на них продукции  на наличие загрязнения вредными веществами;
  • организация производства композиций на основе продуктов пчеловодства для диетического, лечебного питания и использования в апитерапии;
  • мониторинг спроса и предложения на мёд и другие продукты пчеловодства; организация рекламной компании по популяризации продуктов пчеловодства и композиций на их основе;
  • создание единой системы государственного контроля и надзора за качеством продуктов пчеловодства и соответствия их международным стандартам на базе сети лабораторий, оснащенных современным оборудованием;
  • совершенствование структуры управления пчеловодством, создание на базе региональной ассоциации координации деятельности производителей и переработчиков продукции пчеловодства пчеловодческие кооперативы или кластер, который будет отстаивать интересы пчеловодов Республики Башкортостан.
Популярные статьи  Бруцеллез у коз

Правительством Республики Башкортостан утверждена «Комплексная программа развития пчеловодства в Республике Башкортостан на 2019 — 2030 годы». Программой предусмотрены  выделение субсидий пчеловодам  для приобретения ульев, пчелоинвентаря и другого оборудования,  технологическое обновление пчеловодства, дальнейшее развитие промышленного и традиционного пчеловодства, сохранение пчел башкирской породы и субсидии на их покупку. Из бюджета на эти цели будут выделяться более 614 млн. руб., а общий объем вложений, включая инвестиции, оценивается в 1,17 млрд. руб.

К 2030 году количество пчелосемей должно вырасти до 460 тыс., рост числа крупных специализированных пчеловодческих хозяйств с 2 до 60 единиц; увеличение общего количества матковыводных пасек на особо охраняемых природных территориях Республики Башкортостан с 1 до 11 единиц; производство товарного меда до 10 тыс. т.,  экспорт меда до 500 т.

Реализация  предусмотренных программой  задач будет способствовать  повышению устойчивости и конкурентоспособности, инвестиционной привлекательности пчеловодства. При этом будет внесен существенный вклад в решение проблем развития сельских территорий в части занятости населения, развитию этно — и агротуризма, способствовать научному, техническому и экономическому развитию подотрасли.

Проведение Международного конгресса Апимондии, намеченное в 2022 году в Уфе, безусловно, будет способствовать укреплению позиции республики как развитого пчеловодческого региона, позволит повысить узнаваемость республики в международном масштабе, а в целом способствовать научному, техническому и экономическому развитию отрасли.

Зарипов Ринат Амирьянович к.э.н., с.н.с. лаборатории аграрных исследований Института стратегических исследований Республики Башкортостан

Коневод на пчеловодстве

«Почему Башкирия, башкирский мёд? — объясняет предприниматель Сергей Мулюков. — Так исторически сложилось. Кто-то в советском Госплане решил, что главным поставщиком мёда стране станет Башкирия. Его фасовали в жестяные банки, как консервы. И писали «башкирский мёд». Это был бренд, как чёрная икра или армянский коньяк. Если нужно было решить какой-то вопрос в Москве, брали с собой эти банки на подношения».

Мулюков ведёт в фасовочный цех и демонстрирует металлическую банку — здесь начали возрождать легендарную тару.

Башкирию выбрали, конечно, неслучайно. По одной из этимологических версий, башкир (башкорт) означает «повелитель пчёл» («баш» — голова, «корт» — пчела). Исторические предпосылки налицо. И они вполне объяснимы — на территории республики сегодня 60% всех липовых лесов страны. Именно липовый мёд больше всего любят в России. Да и лесной мёд явно полезнее, чем собранный с агрокультур на обрабатываемых химией полях.

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

  • Мёд может называться липовым, только если липы в нём более 30%

Когда-то здесь были и крупные пасеки от 1000 ульев при совхозах, и просто специализированные пчелосовхозы. Сегодня же более 90% пчелосемей — за частниками, держащими по 20—100 ульев (это оценка башкирского Минсельхоза).

Хозяйство из 200 пчелосемей считается «профессиональным». Содержание более 800 ульев — уже промышленное пчеловодство. Но «промышленников» в республике теперь можно посчитать по пальцам одной руки. Отношение государства к пчеловодству как части сельского хозяйства ярко характеризует простой факт — даже в Минсельхозе «медовой» Башкирии нет отдельного специалиста, отвечающего за пасеки. Пчеловодство поручили сотруднику, контролирующему коневодство.

Что будет дальше с фондовым рынком

После выступления президента о введении частичной мобилизации индекс Московской биржи потерял почти 10 %. Но позже падение отыгралось. Однако что дальше будет с фондовым рынок? Закончилась ли та турбулентность, что наблюдалась утром в среду, 21 сентября? Пора ли скупать подешевевшие активы?

В целом эксперты говорят, что всегда есть куда падать. Да, была коррекция, но фондовый рынок еще не отыгрался в полной мере на этой новости. Вполне возможно, что индекс Мосбиржи будет в ближайшее время держаться в коридоре 2 200-2 300 пунктов.

Финансовый аналитик группы компаний CMS Владимир Сагалаев уверяет, что российскому фондовому рынку в его нынешнем состоянии уже вряд ли грозит что-то еще более плохое, чем конец февраля:

  1. Нерезиденты не влияют на торги. Около 74 % российских акций держат инвесторы из так называемых «недружественных стран». Повлиять на торги они не могут ещё с весны, остается только внутренний рынок, который мал по объемам. Так что еще более серьезный обвал акций РФ, чем был 24 февраля, теоретически невозможен.
  2. Есть 1 трлн рублей из ФНБ на поддержку российских ценных бумаг. Эта сумма в теории может подстраховать российский рынок в случае серьезного обвала, но вряд ли власти их направят на фондовый рынок, теперь в приоритете другие отрасли экономики.
  3. У россиян накоплений на 40 трлн рублей, а инструментов инвестирования становится меньше. Ставки по банковским вкладам падают, зарубежные рынки отрезаны. Даже если небольшая часть от 40 трлн рублей попадет на рынок РФ, то он отрастет.

Что касается зарубежного фондового рынка, эксперты указывают на стагфляцию в экономике, последствия накачивания рынка «вертолетными деньгами» в период пандемии COVID-19 и высокие политические риски. Все это плохо сказалось и сказывается на котировках.

Что делать? Не паниковать и не распродавать все на эмоциях.

Наталья Мильчакова, ведущий аналитик Freedom Finance Global:

— Сильно рисковать и бежать скупать все, что подешевело, особенно если вы не имеете статуса квалифицированного инвестора, в самое ближайшее время тоже не стоит.

Через два года в Башкирии пройдёт международный конгресс пчеловодов «Апимондия-2021». Это такая «олимпиада мёда». Первый и единственный раз Россия принимала её в 1971 году. То, что в этот раз страна выиграла право провести «Апимондию», можно считать признанием. Российский мёд за границей любят. Но экспорт его — считаные тонны, а содержание антибиотиков в нём превышает требования ЕС и даже Китая. Многие пчеловоды современные лекарства вообще не применяют — дезинфекцию в ульях проводят полынью. Но при коммерческих объёмах такой подход неприемлем. Поэтому крупные производители используют антибиотики.

Учитывая, что отрасли, по сути, не существует, нет и необходимой инфраструктуры. В первую очередь лабораторий, которые могли бы определить содержание антибиотиков и прочие параметры, необходимые для получения европейского сертификата. Например, сейчас, чтобы доказать, что пчёлы погибли из-за отравления химией, их отправляли из Башкирии в лаборатории других регионов. Местные — исключительно ветеринарные, могут найти лишь болезнь. Ещё один нюанс — в отличие, например, от коров или свиней, пчёлы не считаются активом. Ни одна страховая компания в России не возьмётся их застраховать. А банк не выдаст под такое жужжащее обеспечение кредит. Возможно, поэтому крупный бизнес пока и не стремится покупать канадские промышленные пасеки. Но рано или поздно они появятся. Как появились крупные свиноводческие комбинаты. Главное, чтобы при этом не появилась какая-нибудь «чума пчёл» и мелкие пасеки не уничтожили, как некогда свиней в частных подворьях.

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

  • Проведение «Апимондии-2021» в России Амир Ишемгулов рассматривает как мировое признание наших пчеловодов

У истоков становления республики

Возглавив регион в 1990 году, Муртаза Рахимов взял на себя ответственность
за становление республики в новых реалиях постсоветской
России. Представляя интересы народов Башкортостана, он был одним
из региональных лидеров, возглавивших борьбу национальных республик
за независимость от федерального центра.

Первым документом, принятым Муртазой Губайдулловичем на посту
председателя Верхового Совета, стала декларация о государственном
суверенитете республики, провозгласившая самостоятельность и полноту
государственной власти региона на всей его территории в пределах
существующих границ. День принятия декларации, 11 октября 1990
года, стал знаменательным для народа Башкирии: с 1992 года жители
региона отмечают в этот день государственный праздник — День Республики.

Декларация о государственном суверенитете обозначила основные
принципы общественно-политического и государственного устройства
Башкортостана. Следом за ней, 31 марта 1992 года, Муртаза Рахимов
подписал федеративный договор и приложение к нему от республики,
определившие статус Башкортостана как равноправного субъекта Российской
Федерации
.

Подписанные Муртазой Губайдулловичем документы заложили фундамент
государственности республики и легли в основу ее новой конституции, принятой Верховным Советом 24 декабря 1993 года. В то же
время Муртаза Рахимов был всенародно избран первым президентом
Республики Башкортостан.

Мировое производство меда.

В настоящее время в мире ежегодно вырабатывают около 900 тыс. т меда. Значительная доля в этом объеме принадлежит государствам Центральной и Северной Америки — 220 тыс. т; в странах Азии и Европы получают приблизительно 185 и 150 тыс. т соответственно. В других странах производство меда незначительное. Примерно треть общего количества меда, а точнее, 250 тыс. т идет на международный рынок. Из этого объема 80% (200 тыс. т) покупают Япония и европейские страны, причем 60% продукции (150 тыс. т) продается через европейские фирмы. Большая часть импортируемого меда попадает в Германию через морские порты Бремена и Гамбурга. В частности, через Бремен проходит примерно 50 тыс. т меда, и это количество постоянно растет .

Популярные статьи  Черная малина: её сорта, характеристики и тонкости выращивания

Пчеловодство в Башкирии

Несмотря на уменьшение численного состава пчел на территории России по ряду объективных причин, по прогнозам научных сотрудников, занимающихся данной проблематикой, на 2018 год в Башкирии ожидается прирост пчелосемей, что может стать причиной стремительного роста пчеловодства в Башкирии.

Начинающие и опытные пчеловоды различных районов и городов республики, как вариант формирования своей пасеки в Башкортостане, рассматривают в первую очередь, чему способствует множество положительных факторов, присущих исключительно данному краю:

  • Богатый спектр медоносной растительности;
  • Колоссальная популяция медоносных пчел;
  • Наличие значительного опыта в сфере пчеловодства и возможность его приобретения посредством сформированной образовательной базы для подготовки начинающих пчеловодов;
  • Способность получения значительных результатов по забору меда, создает предпосылки к сверхзапланированным темпам производства и реализации полученной продукции;
  • Достойная нормативная и законодательная база, способствующая положительным результатам динамичного развития отрасли.

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Башкирские пасеки

Продукция пасек Республики Башкортостан от мёда до лекарств на его основе признана наиболее качественной как по мнению специалистов, анализирующих и сравнивающих компоненты, так и населения Российской Федерации в целом.

Существует ряд факторов, обуславливающих безупречное качество мёда родом из Башкирии, наравне с колоссальным опытом пасечников:

  • внушительное количество разнообразных медоносов;
  • рабочие пчёлы;
  • обеспечение республикой образовательной базы на высоком уровне: любой житель Башкирии может получить пчеловодческое образование вплоть до соответствующей специализации в высшем учебном заведении;
  • масса предприятий на территории Республики Башкортостан, занимающихся производством пчеловодческого инвентаря по доступным ценам и хорошего качества с дальнейшим распространением среди пчеловодов;
  • уверенное и благоприятное законодательство, способствующее развитию отрасли (Закон «О пчеловодстве», состоящий из 5-ти глав и 26-ти статей, тщательно защищающий интересы пчеловодов).

Но несмотря на достижения человека, всё же главное преимущество отдано естественной составляющей, а именно наличию богатой растительности (в частности, липовых лесов), что стало первой ступенью к развитию бортничества в республике.

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда

Подсолнечник и гречиха в изобилии произрастают в полях, а бескрайние степи пестрят такими цветами, как:

    • донник;
    • клевер;
    • рапс;
    • горчица;
    • люцерна;
    • многообразные бобовые культуры.

Хобби в масштабах отрасли

Забавно, но наблюдение Винни-Пуха о том, что мёд — это «очень странный предмет», весьма точное. Непонятно, то ли он есть, то ли его нет. Вроде бы мы его покупаем в магазинах, едим. Выбираем по вкусу, спорим о том, какой считать настоящим и правильным. Но для государства этого сектора сельского хозяйства как будто не существует.

  • На трассах мёд покупают лишь туристы и дальнобойщики — местные берут только у знакомых пчеловодов

Львиная доля ульев вообще не зарегистрирована — оценка общей численности сделана с учётом того, что владельцы при оформлении паспорта пасеки занижают её масштабы в среднем в три-пять раз. Даже налоги почти никто из этих пасечников, за которыми 90% рынка, не платит — продают мёд из рук в руки. Да и объёмы торговли смехотворны. Сегодня в России потребление мёда на душу населения — меньше 0,5 кг. Притом что, например, в Японии и Германии — несколько килограммов.

Пчеловодство в России сегодня возрождается — и в качестве хобби, и как бизнес. Дело хорошее и выгодное. Замещение сахара мёдом в рационе граждан — на пользу здоровью. Но есть ещё и экспорт. Россия имеет все шансы стать крупнейшим продавцом мёда. Леса, поля у нас есть. А всё остальное — дело техники и инвестиций.

«В Канаде есть пасеки на 20 тыс. ульев, которые обслуживает семья из трёх человек, — рассказывает пчеловод Сергей Мулюков. — Там ульи из лёгких материалов, специальные погрузчики, автокары, линии откачки и т. д.».

Такой завод по производству мёда по текущим затратам дешевле, чем свиноводческий комбинат или птицефабрика: минимум электричества, а если рядом поля и леса, то и корма бесплатные. Да и мелкие домашние пасеки тоже не будут лишними. Учитывая невысокую стоимость стартовых вложений и минимум рисков неурожая, именно на пчеловодство охотнее всего дают гранты по региональным программам ликвидации безработицы и развития малого бизнеса.

Ценность меда Башкирии

За счет богатой растительности, хороших климатических условий, мед является полезным и вкусным. Особенно ценится на Российской территории. На территории республики Башкортостан вырабатывается большое количество донникового, лугового, липового, гречишного меда. Целебным продуктом является тот, что собирается в лесу, на лугах с лекарственной растительностью. Пчелы чаще всего используют в этих целях зверобой, подорожник, одуванчик, шалфей.

Закон о пчеловодстве 2015 года предусматривает дальнейшее развитие пчеловодства. Хорошее географическое положении Башкирии обеспечивает теплый климат, расположение пасек в горных местностях, где практически не бывает ветра. Медосбор длится на протяжении всего весенне-летнего периода.

В Башкирии активно развивается пчеловодство, также здесь находится институт, где постоянно проводятся соответствующие научно-исследовательские работы.

Именно здесь проводят большое количество новых разработок, используя новаторские методы. Проводятся селекционные работы для улучшения пчелиных семей. В 50 года в XX века вывели особую генетическую семью морозоустойчивых и активно работающих во время главного взятка пчел. К сожалению, на сегодняшний день эта линия утеряна, однако ведутся активные работы по восстановлению такой семьи.

В республике Башкортостан расположена станция пчеловодства, занимающаяся выведением чистой породы насекомых. Особо ценится бортевая бурзянская порода, имеющая лучшие характеристики.

Диастазное число – параметр, по которому определяется ценность мёда. Оно представляет собой соотношение количества ферментов к единице объёма. Иными словами, чем выше содержание ферментов в мёде, тем он ценнее. В среднем в мёде, производимом в России, этот показатель составляет 4-10. Алтайский, сравнительно популярный и востребованный мёд, имеет показатель 16-20. А вот диастазное число башкирского мёда составляет 20-50, что делает его лидером по полезности.

В Республике Башкортостан производится масса сортов мёда, и каждый ценен по-своему. Однако любой из них содержит массу полезных веществ:

  • аминокислоты, ферменты и белки;
  • витамины А, В, Е, К и РР;
  • калий, железо, сера, натрий, фосфор, кальций;
  • холины, танины и эфирные масла;
  • фолиевая кислота.

Самыми полезными  виды меда

  • Липовый. Липовый башкирский мёд содержит огромный объём витаминов и микроэлементов, и является лидером по их концентрации в единице объёма мёда.
  • Цветочный. Совсем немного уступает липовому мёду по количественному содержанию ферментов: в цветочном содержится меньше. Однако при этом химический состав цветочного мёда разнообразнее, чем липового.
  • Гречишный. Известен повышенным содержанием железа и белка. Ценится за способность поднимать гемоглобин, а также за благотворное влияние на нервную систему.
  • Горный. Незаменимый помощник при ангине, ларингите, ОРЗ. Также весьма благотворно влияет на нервную и сосудистую систему.

Вне зависимости от сорта качество и польза башкирского мёда – общепризнаны. В нём уверены настолько, что мёд из республики включён в рацион российских космонавтов: он входит в ежедневный рацион работников орбитальных станций.

Оцените статью
Игорь Бекушев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Башкортостан продолжает удерживать лидирующие позиции по производству мёда
Описание и особенности Волжских ленточных голубей